สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ เมื่อเราได้ไปเยือนอิตาลี คือ ไอศกรีมเจลาโต้ เราจึงสรรหาร้านไอศกรีมเจลาโต้ที่มีรสชาดดี Dolce Vita คือ ร้านไอศกรีมเจลาโต้ที่ตอบโจทก์ของเราได้ โดย Joe ผู้ทำไอศครีม เป็นชาวอิตาเลี่ยน ที่มาทำธุรกิจไอศกรีมเจลาโต้ในเมืองไทย ร่วมกับหุ้นส่วน Tarkan ชาวโปรตุเกส ซึ่งไอศกรีมของ Dolce Vita เมื่อใครได้ชิมแล้ว ส่วนใหญ่ล้วนแต่บอกว่า "อร่อย" เป็นคำเดียวกัน